73.55
Более 1000 сортов пива со всего мира!
Опубликовано: 20.02.2019
Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier Wild (2017) - это очень интересный пивной эксперимент от знаменитой бельгийский пивоварни Straffe Hendrik из Брюгге. Пивовары взяли за основу этого сорта свой 9-градусный трипель , считающийся классическим прочтением данного стиля. Однако на вторичное брожение в трипель были добавлены дикие дрожжи Brettanomyces, известные как " Бретты ".
Brugs Tripel Bier Wild 2016 наливается в бокал цветом светлой меди с двумя пальцами пенной шапки. В аромате бал правят Бретты - тона сидра, цитрусовых, молодых яблок и груш отчетливо слышны поверх сладкой солодовой основы, характерной для бельгийских трипелей. Довершают впечатление пряные и травянистые оттенки.
Вопросы Елене Прудниковой
В начале глотка вкус кажется довольно сладким, согревающим, немного терпким. В середине на первый план выходят травянистые, пряные и фруктовые тона. Комплексные окончание глотка и послевкусие отданы на откуп хмелю, специям и Бреттам - здесь и орехово-землистые ноты, и кориандр, и кислинка моченых яблок, и мягкая горчинка на самом финише.
Brugs Tripel Bier Wild 2017 - это коктейль из разных вкусов, которые пивоварам Straffe Hendrik удалось собрать в единое целое - оригинальное, вкусное и очень интересное.
Рекомендуем подавать этот сорт при температуре 6-10°С.
Рейтинг на ratebeer: 93/100
