73.55
О приготовлении пищи на даче
Опубликовано: 14.11.2017
Переносная печь для дачи
Для комфортного отдыха на дачном участке можно изготовить многофункциональную переносную печь своими руками. Для этого потребуется: старая 100-литровая металлическая бочка и прутки арматуры диаметром 10-12 мм и 4мм. Такая печка заменит мангал, барбекю и обычную плиту для повседневного приготовления пищи. Так мангал кованый купить очень экономично, требуется мало времени и небольшое количество дров.
Изготовление печки
Из бочки изготавливаем бак размером 45-50 см. В нижней части необходимо вырезать отверстие размером 10Х15 см. Вырезанную часть крепим на петлях вместо дверцы. Такую дверцу желательно оснастить ручкой-защёлкой. Из 10 мм прута привариваются 3 ножки, хотя можно обойтись и без них. Из 4-х мм прутков свариваются колосники и устанавливаются внутри на высоте 20 см. На боковины привариваются ручки для переноски печки. Иногда проще мангал с крышей на распродаже найти.
Для использования печки в качестве барбекю, нужно изготовить решетку из 3-х мм прутка, которая будет ложиться на верхний срез. Она делается размером немного превышающим диаметр бочки, к краям необходимо приварить 4 Г-образные скобки. На этой же решетке будет вариться и повседневная пища. В верхнем торце печки делаются пропилы для прутков, на которые ложатся шампуры при приготовлении шашлыка.
Для установки посуды, которая должна находиться непосредственно над углями, необходимо изготовить ещё одну решетку. Прутки для неё изгибаются таким образом, чтобы края цеплялись за верхний срез, а низ решетки находился в нескольких сантиметрах от углей, не забудьте также про навес для машины.
Печка потребляет мало дров благодаря регулируемой тяге. Когда дрова разгорятся и создадут необходимый жар, дверца внизу закрывается на защёлку. Вследствие этого, дрова перестают гореть и можно приступать к приготовлению мяса, не опасаясь, что оно подгорит. Ещё один плюс — непрогоревшие дрова продолжают тлеть и придают пище неповторимый копченый вкус. При приготовлении шашлыка или мяса нужно использовать дрова из яблони, груши и других плодовых деревьев.
Пожаробезопасность печки очень высокая. Окончив готовить пищу, достаточно накрыть её сверху любым листом железа, чтобы остаток дров спокойно дотлел. Небольшие размеры печки позволяют использовать её не только на дачном участке, но и брать с собой при выезде на природу или рыбалку. Время и силы, затраченные на изготовление печки, вполне окупятся полученным удовольствием на отдыхе.
